图文/郭小懒
周五晚上，应约来到了位于五道口微软大厦一层的[水木锦堂].老板唐云女士是一位非常时尚而健谈的女性，举手投足间大气与知性的美感在其身上得到了十足的体现。整个水木锦堂的设计是由其亲自完成，无论从最小的牙签还是大型的外观内部的整体设计，无论从选择的装饰装修材料，还是承载美食的器具，无不细致入微的精心挑选。一层是港式火锅，二层是相对于一层来说私密性更好的法式铁板烧。一层的港式火锅格局简单，白色是主体颜色，整个让人感觉自然而清爽，内测墙壁上的鱼儿造型，让人觉得海风轻抚面颊。似有淡淡海味气息。当然我们此行的目的，是尝试法式铁板烧。
提及法式，更多人想到的多时造型美观，形式烦琐，味道极致的法式大餐。铁板烧的魅力所在首先是免去了烹炸过程中对于事物营养的流失，且过程不烦琐，但内容丰富。水木锦堂的法式铁板烧在此店2层，较一层想比有更豪华的装饰和配饰，灯光颜色较暗，给人一种安静的感觉，服务生服务态度极其好，而且普遍形象都很好。
此行一共五人，加上唐女士极其老公在内，我们在一个相对安静的包间内就座。服务生简单介绍。此行铁板烧有专职的铁板烧厨师当场进行菜品烹制，历时1小时到2小时不等，可根据客人的需要。大家围坐在厨师周围。厨师立式，烹饪各款佳品。
首先上来的是这份饮品，颜色微绿，色泽首先就给人一种美感和清爽的感感，翠绿的薄荷叶轻漂在晶莹的冰块之上，此款饮品价格大家可以猜猜看。猜对有奖励哈。味道很不错，轻口，在品尝过铁板烧中有些油腻菜品后可以及时清爽口腔。
餐具：所有的餐具都是店主亲自挑选的。筷枕是石头打造很圆润。筷套是店主定做的，磨砂质地。一次性。被子，盘子，餐具均为进口。店主的完美主义个性从店的各个角度都得到了最大的全市。
铁板烧的调酱：分三种。大家可以根据自己的喜好进行选择。当然保持原汁原味，最好就是不沾酱料。
头菜，是很清爽的蔬菜卷儿
这道是刺身。此次铁板烧是结合了日本和法式的两种。所以很多情况下能迟到一种东西方结合的感觉。
1.铁板烧的菜品：汁儿味道很鲜。
2.鳕鱼。或许是我口味的问题，略咸。酱的味道较好。
3.凤翅：这个特色不大。
4.法餐必被的鹅肝：皮脆，肝不腻。配上果味儿酱，吃起来还好。
5.虾。样子很好看，一虾2吃。虾头的部分烹制较旧，脆的味道很明显。也很独特。虾的肉质很不错。咬起来很有筋道。咯吱咯吱的。
6.本餐的最后一道。味道一般。肉质有些柴。铁板烧多的牛肉分很多级别。大家可以选择。
7.最后的炒饭。很独特的方法：除了一般家常炒饭的那些佐料外，还添加了蒜泥，黑胡椒。有种特殊的的感觉。味道不错。而且厨师最后一句：心想事成。让我们整套餐下来更有舒爽的感觉。
8.最后的冰淇淋。装饰得很豪华。
9.为我们料理的大厨师，范范帅哥。
PS：此处环境非常棒。火锅价格人均70-100之间。铁板烧相对略贵
