孑风

现在正是早春时节，气温仍较寒冷，而且近期气温变化较大，开始了由寒到暖的转换。在这一时期，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。
    饮食清淡消春火

    春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，
因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

    辛甘之品助春阳

    稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。

    少酸增甘保脾胃

    中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

    黄绿蔬菜防春困

    “春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

    细选食物少疾病

    春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

    胃肠疾病要当心

    胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。

    祛痰养肺保平安

    慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

孑风

春天人们常常感到困乏无力，昏昏欲睡，这是人体的生理功能随着季节的变化而出现的一种正常的生理现象。然而您知道吗？这些生理变化也可能会引发一些疾病。
　　1、容易引起人们的焦虑与困惑。“一年之计在于春”，今年要做的各项工作或学习刚刚开始，所以给人们心理上造成比较大的压力。

　　2、上火的人较多，人们经常觉着口干舌燥，容易发火，工作效率还低，还有些人脸上长疙瘩、痤疮。

　　建议从以下3个方面预防：

　　首先，保证充足睡眠，早晨起床后用冷水洗脸，冷水洗脸可以刺激皮肤和大脑，以尽快刺激血液循环变化。

　　其次，注意室内通风，要有午休时间，尽量不要“开夜车”。

　　最后，多锻炼身体，这样可以加快大脑处理信息的反应速度，改善机体的新陈代谢过程，促进血液循环，对中枢神经系统、内分泌系统有很好的刺激作用。

　　下面为大家推荐两道菜：

　　1、大蒜豆腐鱼头汤。研究发现，鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的作用，还有一定防病治病的作用。鱼的白质含量高达17、3％，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。

　　2、素炒西兰花。研究发现，西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素C含量也很高。在春天应多吃蔬菜水果，所以素炒西兰花，是个不错的选择。

孑风

春天人们常常感到困乏无力，昏昏欲睡，这是人体的生理功能随着季节的变化而出现的一种正常的生理现象。然而您知道吗？这些生理变化也可能会引发一些疾病。
　　1、容易引起人们的焦虑与困惑。“一年之计在于春”，今年要做的各项工作或学习刚刚开始，所以给人们心理上造成比较大的压力。

　　2、上火的人较多，人们经常觉着口干舌燥，容易发火，工作效率还低，还有些人脸上长疙瘩、痤疮。

　　建议从以下3个方面预防：

　　首先，保证充足睡眠，早晨起床后用冷水洗脸，冷水洗脸可以刺激皮肤和大脑，以尽快刺激血液循环变化。

　　其次，注意室内通风，要有午休时间，尽量不要“开夜车”。

　　最后，多锻炼身体，这样可以加快大脑处理信息的反应速度，改善机体的新陈代谢过程，促进血液循环，对中枢神经系统、内分泌系统有很好的刺激作用。

　　下面为大家推荐两道菜：

　　1、大蒜豆腐鱼头汤。研究发现，鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的作用，还有一定防病治病的作用。鱼的白质含量高达17、3％，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。

　　2、素炒西兰花。研究发现，西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素C含量也很高。在春天应多吃蔬菜水果，所以素炒西兰花，是个不错的选择。

孑风

初春时节寒气较盛，肝阳难以开发，如能少量饮些酒，则可利用其走窜推动的作用，使肝中阳气升发。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，如做汤加上动物血，可治疗肝气不舒。

　据北京青年报报道早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,还需要补充优质蛋白质食品。
　　春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。

　　中医认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。

　　初春时节寒气较盛，肝阳难以开发，如能少量饮些酒，则可利用其走窜推动的作用，使肝中阳气升发。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，如做汤加上动物血，可治疗肝气不舒。